کرم بروله وانیلی
طرز تهیه کرم بروله وانیلی
برای دیدن رسپی های دیگر در سایت میتونید به اینجا بروید
تجربیات خودتون رو با ما از طریق کامنت به اشتراک بگذارید. اگر هم سوالی دارید میتونید همین جا بپرسید
کرم بروله وانیلی
یکی از دسرهای بسیار خوشمزه که درست کردنش هم خیلی خیلی راحته
زمان آماده سازی 15 minutes
زمان پخت 50 minutes
استراحت در یخچال 2 hours
کل زمان 3 hours 5 minutes
مناسب برای 6 نفر
کالری 250 kcal
مواد لازم
- 425 گرم خامه صبحانه
- 5 عدد زرده تخم مرغ
- 50 گرم شکر
- 100 گرم شیر
- 1/4 قاشق چای خوری وانیل
طرز تهیه
-
فر را در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.شکر و زرده ها را به همراه وانیل خوب بزنید.
-
خامه و شیر را روی حرارت قرار دهید.به محض اینکه شروع کرد به جوشیدن ، از روی حرارت بردارید.کمی هم بزنید تا دما در کل مایع یکنواخت شود.
-
سپس به آرامی خامه داغ را به زرده اضافه کنید و همزمان با همزن مخلوط کرده تا تخم مرغ ها نبندند.
-
داخل یک ظرف پیرکس یا قالب را با آب جوش پر کنید ، ظرف مخصوص کرم را از مخلوط پر کرده و داخل آب قرار دهید.دقت شود که آب به اندازه یک و نیم سانتی متر عمق داشته باشد.
-
ظرف را به مدت ۵۰ دقیقه درون فر قرار دهید.بعد از پخت وسط کرم حالت ژله ای خواهد داشت و کمی شل است.پس از خنک شدن ، ظرف ها را به مدت زمان حداقل یک ساعت درون یخچال قرار دهید.
-
در زمان سرو روی کرم ها را با شکر بپوشانید و با فندک اتمی شکرها رو کاراملی کنید
یادداشت
در هنگام مخلوط کردن شکر و زرده ها از دور کند همزن استفاده کنید تا بوی زهم زرده ها گرفته شود.
از هم زدن مواد بعد از اضافه کردن خامه به مواد تخم مرغی جدا خودداری کنید
کرم بروله وانیلی
یکی از دسرهای بسیار خوشمزه که درست کردنش هم خیلی خیلی راحته
Servings 6 نفر
Calories 250kcal
Ingredients
- 425 گرم خامه صبحانه
- 5 عدد زرده تخم مرغ
- 50 گرم شکر
- 100 گرم شیر
- 1/4 قاشق چای خوری وانیل
Instructions
- فر را در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.شکر و زرده ها را به همراه وانیل خوب بزنید.
- خامه و شیر را روی حرارت قرار دهید.به محض اینکه شروع کرد به جوشیدن ، از روی حرارت بردارید.کمی هم بزنید تا دما در کل مایع یکنواخت شود.
- سپس به آرامی خامه داغ را به زرده اضافه کنید و همزمان با همزن مخلوط کرده تا تخم مرغ ها نبندند.
- داخل یک ظرف پیرکس یا قالب را با آب جوش پر کنید ، ظرف مخصوص کرم را از مخلوط پر کرده و داخل آب قرار دهید.دقت شود که آب به اندازه یک و نیم سانتی متر عمق داشته باشد.
- ظرف را به مدت ۵۰ دقیقه درون فر قرار دهید.بعد از پخت وسط کرم حالت ژله ای خواهد داشت و کمی شل است.پس از خنک شدن ، ظرف ها را به مدت زمان حداقل یک ساعت درون یخچال قرار دهید.
- در زمان سرو روی کرم ها را با شکر بپوشانید و با فندک اتمی شکرها رو کاراملی کنید
Notes
در هنگام مخلوط کردن شکر و زرده ها از دور کند همزن استفاده کنید تا بوی زهم زرده ها گرفته شود.
از هم زدن مواد بعد از اضافه کردن خامه به مواد تخم مرغی جدا خودداری کنید
از هم زدن مواد بعد از اضافه کردن خامه به مواد تخم مرغی جدا خودداری کنید
دیدگاهتان را بنویسید