ماست خیار قالبی
کدبانو گری تو خون هر خانم ایرانی موج میزنه …ولی ما شیک ترش کردیم تا بهونه
ماست خیار قالبی
کدبانو گری تو خون هر خانم ایرانی موج میزنه ...ولی ما شیک ترش کردیم تا بهونه ای بشه بشما سر بزنیم
زمان آماده سازی 20 minutes
زمان پخت 4 hours
کل زمان 4 hours 20 minutes
مناسب برای 8 نفر
مواد لازم
- 3 عدد خیار درشت
- 1 لیوان ماست خامه ای یا یونانی
- 2 قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین
- ½ قاشق مربا خوری نمک .
- ¼ قاشق مربا خوری فلفل سیاه
- ¼ قاشق مربا خوری گل پر
- 1 قاشق سوپ خوری موسیر
- 1 قاشق سوپ خوری نعناع خشک
- 1 قاشق سوپ خوری شوید خشک
- ⅓ پیمانه شیر یا اب
طرز تهیه
-
ژلاتین را با آب یا شیر مخلوط کنید و به صورت بن ماری حل کنید و اجازه دهید خنک شود ولی بسته نشود
-
3 عدد خیار را با رنده ی درشت رنده کنید و آبشو بگیرید
-
داخل ظرفی ماست را ریخته و خیار را اضافه کنید و سپس ادویه ها را اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید
-
در اخر ژلاتین را اضافه کنید و قالب مورد نظر را چرب کنید و مواد را داخل قالب ریخته و داخل یخچال اجازه دهید به مدت 4 ساعت تا بسته شود
-
با نعناع خشک و گل محمدی تزئین کنید
یادداشت
پیشنهاد : در این دسر میتوانید از گردوی نگینی خرد شده استفاده کنید ....
از ماست خامه ای یا یونانی استفاده کنید تا خوشمزه تر شود
میتوانید به عنوان ماست چیز کیک استفاده کنید
می توانید از آب لبو یا آب هویج استفاده کنید تا خوش رنگ تر شود
می توانید از پوره میوه های که با ماست همخونی دارد هم استفاده کنید
من شیر و ژلاتین را با هم مخلوط کردم . روی حرارت خیلی ملایم قرار دادم بعد از سرد شدن به مواد اضافه کردم
ولی اگر از آب استفاده میکنید ژلاتین را بن ماری کنید
ای بشه بشما سر بزنیم
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
1 دیدگاه
به گفتگوی ما بپیوندید و دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید.
چقدر جالب بود، تا حالا ندیده بودم