طرز تهیه دسر پاناکوتا هلو

هلو ها را بشویید ، آنها را به چهار قسمت مساوی برش دهید و با 1/2 آب لیمو ، 100 گرم شکر گ ، 600 گرم آب و کمی وانیل را در کنار هم بپزید.

بعد از حدود 5 دقیقه جوشیدن از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک بشه

بعد از خنک شدن ، پوست هلو را گرفته و آنرا به تکه هایی که به راحتی قابل خوردن هستند برش دهید. در آبی که درش جوشید خیس کنید و حدود 3 ساعت در یخچال خنک بگذارید.

6 گرم ژلاتین پودر شده را به 100 گرم شربت هلو اضافه کنید ، در مایکروویو گرم کنید تا حل شود.

300 گرم شربت هلو را اضافه کرده و مخلوط کنید. لیوان را به صورت مورب تنظیم کنید ، ژله را بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال خنک کنید.

3 گرم پودر ژلاتین و 30 گرم آب را مخلوط کنید تا نرم شود. در کاسه ای بلوبری های یخ زده و شکر رو بریزید و 30ثانیه در مایکروویو قرار بدید. بعد کمی هم بزنید و دوباره تکرار کنید تا نرم بشن

با میکسر دستی چندبار هم بزنید تا بلوبری ها خرد بشن و بعد ژلاتین رو اضافه کنید و از صافی رد کنید.

لایه نازکی بر روی ژله هلو بریزید و دوباره در یخچال بگذارید

برای درست کردن پاناکوتا 6 گرم ژلاتین پودر شده را روی 50 گرم شیر بپاشید و بذارید نرم بشه

پوست لیمو ، شکر 30 گرم ، عسل 10 گرم ، شیر 150 گرم ، خامه تازه 200 گرم را در یک تابه ریخته و گرم کنید تا شکر حل شود (جوش نیاید)

ژلاتین را اضافه کنید تا ژلاتین حل شود و آن را در آب یخ سرد کنید. لیوان های ژله را از یخچال بیرون بیارید و آن را صاف کنید ، پاناکوتا را در لیوان ها بریزیدو حدود 3 ساعت در یخچال بگذارید

از هلو و یا نعنا برای تزئین میتونید استفاده کنید