حلوا شیر
حلوا شیر
با حلوا شیر در ماه مبارک رمضان به استقبال میهمانی خدا میرویم
زمان آماده سازی 10 minutes
زمان پخت 1 hour 20 minutes
کل زمان 1 hour 30 minutes
مواد لازم
- 500 گرم ارد نان فانتزی
- 500 گرم شکر
- 900 گرم شیر شیر محلی و پر چرب این حلوا را خوشمزه تر میکند
- 150 گرم روغن حیوانی
- 100 گرم کره
- 250 گرم روغن مایع حلوا را نرم تر و براق تر میکند
- 1 قاشق مربا خوری پودر هل
- 4 قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده غلیظ
طرز تهیه
-
در اولین مرحله آرد را الک کنید
-
ارد را با حرارت ملایم تفت دهید حدود یک ساعت زمان نیاز دارد اگر ارد در جای مرطوبی بود احتمالا بعد از حرارت گلوله گلوله میشه پس بعد از تفت دادن مجدد الک کنید
-
بعد روغن حیوانی ، کره به دمای محیط رسید ، روغن مایع را اضافه کنید وتفت دهید حدود یک ربع با روغن تفت دهید
-
شیر و شکر را روی حرارت بزارید وقتی مایع شروع به جوشیدن کرد زعفران دم کرده و هل را اضافه کنید
-
شیر به خورد حلوا رفت از روی حرارت بردارید کمی از حلوا را برای تزئین کنار بزارید
-
حلوا را داخل ظرف ریخته و با ماسوره تزئین کنید
یادداشت
برای تزئین کمی پودر کاکائو را با شیر گرم مخلوط کنیدبه حلوا اضافه کنید تا بتوانید راحت ماسوره بزنید
ماه میهمانی خداست با ما دستور حلوا شیر کنار شما هستیم
دیدگاهتان را بنویسید